Do słoja wsypałam szklankę mąki żytniej, skórki z 4 kromek chleba razowego (prawdziwego razowego, nie barwionego karmelem), 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 3 ząbki czosnku, 0,75 l ciepłej wody. Słoik przykryłam ściereczką i odstawiłam na 4 dni. Po tym czasie zakwas jest gotowy.
pycha:) bardzo lubię żurek:)
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie :) Święta za chwilę, trzeba będzie spróbować!
OdpowiedzUsuńno mi mój zakwas właśnie dojrzewa :) jeszcze kilka dni i będzie żurek :)
OdpowiedzUsuń