Pstrąg w sosie chrzanowo-śmietanowym z koperkiem

Na olej rzepakowy wrzuciłam posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkliła, na patelnię włożyłam filety pstrąga, osoliłam i dusiłam pod przykryciem 5 minut. Po tym czasie dodałam garść koperku, 3 łyżki chrzanu i 150 ml śmietany 30%. Dusiłam bez przykrycia jeszcze około 3 minut, aby składniki sosu się połączyły i lekko zredukowały.
Podałam z ryżem.