21 października 2019

Karkówka w słodko - ostrym sosie

Miał być grill z okazji urodzin Szwagra. Ale była moja i męża choroba :( Więc karkówkę, którą marynowałam na grilla trzeba było przygotować na patelni. Wyszło pysznie! (Choć nieobecności na szwagrowym grillu i tak żałuję ;) )
Składniki, które podam to składniki do marynowania mięsa na grilla. Potem dodałam szczypiorek i zagęściłam mąką, więc wyszedł sos.
Składniki:
  • 1 kg karkówki
  • 150 ml ketchupu
  • 150 ml Coca - Coli
  • 1,5 łyżki musztardy
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • ostra papryka według upodobań, ale ma być ostro
  • garść szczypiorku
  • mąka do zagęszczenia
Karkówkę pokroiłam w plastry (miało przecież być na grilla), ale można też w kostkę. Wymieszałam ketchup, colę, musztardę, cukier i ostrą paprykę i zalałam mięso. Marynowałam dobę. Po tym czasie wrzuciłam na gorącą patelnię mięso i marynatę. Dodałam szczypiorek i dusiłam. Kiedy mięso było miękkie, zagęściłam mąką. 
Podałam z kopytkami w formie kuleczek.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza