Kokardki z łososiem

Ten przepis to wariacja na temat aglio olio. Potrawę przygotowuje się bardzo szybko, więc warto zapisać przepis na wypadek napiętego grafiku dnia.

• 250 g makaronu kokardki
• 50 ml oliwy z oliwek
• 6 ząbków czosnku
• 400 g brzuszków łososia
• garść natki pietruszki
• sól, pieprz

Ugotowałam makaron. 

Zaraz po odcedzeniu makaronu na patelnię wlałam oliwę. Kiedy była gorąca, dodałam natkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyłam przez około pół minuty. Po tym czasie dodałam gorący makaron i łososia. Opieprzyłam i lekko osoliłam. Wymieszałam.