Składniki:
- podwójna pierś kurczaka
- średnia cukinia
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka curry
- ostra papryka według upodobań
- śmietana 30% - 200 ml
- garść natki pietruszki
- mąka do zagęszczenia
Na rozgrzany olej wrzuciłam pokrojoną cebulę i obraną i pokrojoną cukinię. Osoliłam i smażyłam chwilę. Po około 5 minutach dodałam curry, paprykę ostrą, natkę i wlałam wodę do przykrycia warzyw. Dusiłam. Kiedy cebula była miękka, a cukinia w dużej części się rozgotowała wcisnęłam czosnek, dodałam śmietanę i dodałam kurczaka pokrojonego w małą kosteczkę. Od razu oprószyłam mąką do uzyskania konsystencji sosu. Gotowałam jeszcze około 5 minut, aż kurczak był gotowy.
Podałam z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz