20 sierpnia 2020

Pasta z ciecierzycy i cukinii

Ach❗Jaka pyszna pasta z ciecierzycy i cukinii 😊 Zróbcie koniecznie 🤩
Składniki:
✔szklanka ugotowanej ciecierzycy 
✔średnia cukinia
✔2 ugotowane jajka
✔cebula
✔1 ząbek czosnku 
✔2 łyżki majonezu Kieleckiego
✔sól i pieprz do smaku 
Zblendowałam cieciorkę, cebulę, jajka i majonez. Cukinię starłam na tarce i podsmażyłam, aby zmiękła i odparowała woda. Dodałam cukinię i wyciśnięty czosnek do pasty. Przyprawiłam do smaku.


13 czerwca 2020

Makaron ramen z kurczakiem w sosie hoisin

Dziś azjatycki makaron ramen z kurczakiem w sosie hoisin 😊 pychotka! Gorąco polecam 😍
✔pierś kurczaka ✔200 g makaronu ramen ✔papryka czerwona i żółta
✔cebula
✔1/4 łyżeczki curry
✔szczypta białego pieprzu
✔łyżeczka mąki ziemniaczanej ✔chilli wg upodobań ✔kolendra 
Na sos:
✔60 ml ciemnego sosu sojowego ✔30 ml octu jabłkowego ✔80 ml wody
✔1 łyżka masła orzechowego ✔1 mały ząbek czosnku ✔chilli
Pierś kurczaka pokroiłam w kosteczkę i obtoczyłam w curry, mące i pieprzu.
Makaron ugotowalam wg przepisu na opakowaniu. 
Wymieszałam składniki sosu.
Na oleju podsmażyłam cienko pokrojoną cebulę i paprykę. Dodałam kurczaka i smażyłam chwilkę. Pamiętajcie, żeby nie prześmażyć kurczaka, bo będzie suchy, naprawdę wystarczy mu kilka minut 😊 Zalałam sosem i gotowałam chwilę, aż zgęstniał. Dodałam makaron. 
Gotowe danie posypałam kolendrą. Nie dodawajcie kolendry do gotowania, bo straci świezy, cytrusowy aromat. 
Gotowe. Można pałaszować 🤩

4 czerwca 2020

Indyjski biryani z kurczakiem

Kto ma ochotę na kuchnię indyjską? Dziś zapraszam na mega aromatyczny biryani z kurczakiem 😊
Marynata:
✔pierś kurczaka ✔3/4 szklanki jogurtu greckiego
✔łyżka mieszanki garam masala
✔łyżka kurkumy
✔łyżka kminu rzymskiego ✔chilli wg upodobań ✔łyżeczka słodkiej papryki mielonej
✔sól
Składniki wymieszałam i marynowałam kurczaka przez 4 godziny.
Danie:
✔pół łyżeczki cynamonu
✔kilka goździków ✔pół łyżeczki imbiru
✔2 ząbki czosnku ✔1 cebula
✔pół szklanki mleka
✔po pół papryki czerwonej i zielonej ✔olej do smażenia
Cynamon, goździki i imbir podsmażyłam chwilkę na suchej patelni. Wlałam olej i jeszcze chwilę podsmażyłam. Musicie uważać, żeby nie przypalić przypraw. Dodałam posiekaną cebulę, pokrojone papryki, mleko i wyciśnięty czosnek. Gotowałam chwilę. Dodałam kurczaka z całą marynatą i dusiłam kilka minut, aż kurczak był gotowy.
Podałam z ryżem i posiekaną kolendrą.

30 maja 2020

Obłędny burger z serem camembert, bakłażanem i pieczarkami

Totalnie pysznościowy foodporn!!! Absolutnie pyszne 🤩🤩🤩 Mówicie, że 10000 kalorii? To nic 😉
✔bułki hamburger
✔sos z ketchupu i majonezu
✔plastry bakłażana
✔plasterki pieczarek 
✔cebula w piórka
✔camembert
Bakłażana i pieczarki przesmażyłam. Camembert przekroiłam na pół i podgrzałam na patelni. Bułki też. Jak już miałam te składniki gorące, złożyłam burgera. Pyyyysznie!!!

4 kwietnia 2020

Szarpane boczniaki a'la pulled pork

Och, jakie to pyszne!!! Szarpane boczniaki a'la pulled pork 🤩 Przepis ściągnęłam od @aniawlodarczyk Bardzo Ci dziękuję i Wam gorąco polecam zrobić 😀 Jak? A tak:
4-5 większych boczniaków porwałam w cienkie paseczki. Obsypałam wędzoną papryką, dodałam 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oleju i osoliłam. Odstawiłam na 15 minut teleploteczek z @symfonia_barw Po tym czasie smażyłam do delikatnego zrumienienia boczniaków.
Wieloziarnisty chleb posmarowałam sosem z łyżki majonezu i łyżki ketchupu. Na to wyłożyłam boczniaki. Natka tylko do zdjęcia, nie dawajcie jej :)

22 marca 2020

Zupa krem z buraka

Pyszny, tani, łatwy, szybki... krem z buraka. A! I w dodatku prawie nic kalorii 😉 Postanowiłam jeść wiecej warzyw, więc powstał pomysł na zupę krem. Jak ją zrobiłam? Marchewkę, cebulę, kawałek selera, ziemniaka, czosnek i buraka zalałam wodą tak, zeby trochę zakrywała warzywa. Osoliłam, dodałam łyżkę oliwy i gotowałam do miękkości, czyli niezbyt dlugo 🤗 na koniec dodałam niecałą łyżeczkę soku z cytryny i łyżkę jogurtu greckiego. Zblendowałam. I już można wiosłować łyżką.