15 lutego 2019

Pyszna pasta z czerwonej fasoli

Znudziły się Wam na śniadania jajecznice, kanapki z serem lub owsianki? Zachęcam do zrobienia pasty z czerwonej fasoli. Smakowita odmiana :)

Składniki:
  • puszka czerwonej fasoli
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • średnia cebula
  • płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • ostra papryka według upodobań
  • łyżka soku z cytryny
  • majonez
  • sól
Wszystkie składniki wrzuciłam do blendera i zmiksowałam na gładką masę. Majonez i sól dodałam na końcu do uzyskania pożądanej konsystencji i smaku.

11 lutego 2019

Pulpety z kurczaka z jabłkiem i porem

Dziś lżejsza wersja pulpetów: pulpety z kurczaka z jabłkiem i porem.
Składniki:
  • 500 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 1 jabłko
  • biała część pora
  • jajko
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • 150 ml śmietany 30%
  • łyżka suszonego estragonu
Pokroiłam pora w cienkie paseczki i przesmażyłam na niewielkiej ilości oleju do lekkiego zrumienienia. Jabłko starłam na tarce. Pora, jabłko i jajko dodałam do mięsa. Bułki tartej dodałam tyle, aby masa związała i nadawała się do formowania pulpetów. Osoliłam i opieprzyłam do smaku. Formowałam pulpeciki i obsmażyłam z obu stron. Dolałam śmietanę, estragon i sól. Danie jest gotowe po około 6 minutach.