Składniki:
- bakłażan
- pierś kurczaka
- papryka mielona słodka
- papryka mielona ostra
- pomidory z puszki
- szczypiorek
- kurkuma
- imbir mielony
- pieprz cytrynowy
- mąka
- sól
Na niewielką ilość rozgrzanego oleju wrzuciłam bakłażana pokrojonego w kostkę. Dodałam pomidory razem z sokiem, czubatą łyżeczkę słodkiej papryki, pół łyżeczki ostrej papryki, kurkumy, imbiru i pieprzu cytrynowego. Osoliłam. Dusiłam 20 minut. Po tym czasie dodałam posiekany szczypiorek i pierś kurczaka pokrojoną w bardzo cienkie plasterki. Po około 5 minutach zagęściłam mąką. Gotowe. Podałam z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz