Nalewka z jarzębiny

Przepis pochodzi z rodzinnej Księgi Nalewek mojej koleżanki z pracy. Kiedy tylko o nim usłyszałam, od razu wiedziałam, że muszę zrobić tę nalewkę.

• 1 kg jarzębiny
• 0,5 l spirytusu
• 0,5 kg cukru
• 1 cytryna
• 3 szklanki ciepłej, przegotowanej wody

Jarzębinę obrałam z gałązek, umyłam i odłożyłam do zamrażarki na tydzień.

Po tygodniu: do słoja wlałam wodę, rozpuściłam w niej cukier, dodałam rozmrożoną jarzębinę, sok z cytryny i spirytus. Odstawiłam na dwa miesiące. Przez ten czas należy co drugi dzień przemieszać zawartość słoja. Po tym czasie przecedziłam nalewkę przez gazę do butelek.