Zasmażane buraczki z chrzanem

Wspaniały dodatek do drugiego dania lub nawet do kanapki do pracy. Polecam :)
Składniki:

• 4 średnie buraki
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżeczki chrzanu
• łyżeczka soku z cytryny
• pół łyżeczki cukru
• czubata łyżka masła
• 2 czubate łyżki maki
• szczypta soli

Buraki umyłam i ugotowałam - około 70 minut. Kiedy przestygły, obrałam ze skórki i starłam na tarce o średnich oczkach. Na patelni zrobiłam zasmażkę z masła mąki. Kiedy nabrała piaskowego koloru, dodałam buraczki, sok z cytryny, chrzan, śmietanę, cukier i sól do smaku. Wymieszałam, podsmażyłam minutę. Gotowe.