Zaskakująca arbuzowa sałatka "Nie wiesz, póki nie spróbujesz"

Przepis na tę sałatkę poleciła mi moja serdeczna koleżanka Magda. Jej mama zrobiła tę sałatkę na imieniny. Zapowiadało się towarzyskie seppuku, jednak smak się totalnie obronił - sałatka pozytywnie zaskoczyła wszystkich.

• pół schłodzonego arbuza o wadze około 2 kg
• jogurt grecki 300 g
• 5 dużych ząbków czosnku
• kostka sera typu feta
• garść natki pietruszki

Arbuza wydążyłam. Miąższ pozbawiłam pestek i pokroiłam w kosteczki. Fetę pokroiłam w kosteczkę wielkością podobną do kostek arbuza.

Jogurt zmieszałam z wyciśniętym czosnkiem i natką pietruszki. Wymieszałam z arbuzem i serem. 

Podałam w wydrążonej skorupce arbuza.

Sałatkę należy przygotować bezpośrednio przed podaniem, ponieważ podchodzi sokiem z arbuza.